Le croissant au jambon et emmental est une option idéale pour un brunch gourmand ou un dîner rapide. Facile à préparer, cette recette permet de transformer de simples croissants en une véritable gourmandise salée. Découvrez comment réaliser ces délicieux croissants en quelques étapes simples.
Ingrédients Nécessaires
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 4 croissants (de préférence de la veille pour une meilleure tenue)
- 4 tranches de jambon blanc
- 100 g d’emmental râpé
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de noix de muscade (optionnel)
Préparation des Croissants au Jambon et Emmental
1. Préparer la Garniture
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’œuf battu, l’emmental râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade.
2. Garnir les Croissants
- Coupez les croissants en deux sans les séparer complètement.
- Déposez une tranche de jambon dans chaque croissant.
- Ajoutez une généreuse cuillère à soupe du mélange de crème et emmental.
3. Cuisson au Four
- Placez les croissants garnis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Conseils et Variantes
- Croissant au jambon et béchamel : Remplacez la crème fraîche par une sauce béchamel maison pour un goût plus onctueux.
- Ajout de légumes : Intégrez quelques rondelles de tomates ou des champignons sautés pour une version plus équilibrée.
- Fromages alternatifs : Essayez avec du comté, du gruyère ou même du chèvre pour varier les saveurs.
Valeur Nutritionnelle (par portion)
- Calories : ~350 kcal
- Protéines : ~18 g
- Lipides : ~22 g
- Glucides : ~24 g
Tutoriel & Astuces Cuisine
FAQ
1. Peut-on préparer ces croissants à l’avance ?
Oui, vous pouvez les garnir à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffira de les enfourner au dernier moment.
2. Peut-on congeler les croissants au jambon et emmental ?
Il est préférable de les consommer frais, mais vous pouvez les congeler une fois cuits. Pour les réchauffer, passez-les au four quelques minutes.
3. Quel accompagnement pour ces croissants salés ?
Servez-les avec une salade verte ou une soupe pour un repas équilibré.
Facile et rapide, le croissant au jambon et emmental est une recette incontournable pour un repas savoureux sans effort. Essayez-la et partagez votre avis en commentaire !