Le Tiramisu Nutella sans œuf est une alternative délicieuse et gourmande à la version classique italienne. Idéal pour les amateurs de chocolat, ce dessert combine la crémosité du mascarpone avec l’onctuosité du Nutella. Facile et rapide à réaliser, il ne nécessite aucune cuisson et convient parfaitement à ceux qui évitent les œufs crus dans leurs préparations.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 250 g de mascarpone
- 200 g de Nutella
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 30 cl de crème liquide entière (très froide)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 bol de café fort (refroidi)
- Cacao en poudre pour la décoration
Préparation
1. Préparer la crème mascarpone-Nutella
- Dans un bol, détendez le mascarpone avec le Nutella jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Dans un autre récipient, montez la crème liquide très froide en chantilly en ajoutant progressivement le sucre glace.
- Incorporez délicatement la chantilly au mélange mascarpone-Nutella en effectuant des mouvements enveloppants.
2. Monter le tiramisu
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi et disposez-les dans le fond d’un plat ou de verrines.
- Ajoutez une couche de crème mascarpone-Nutella.
- Répétez l’opération en alternant biscuits imbibés et crème.
- Terminez par une couche de crème.
3. Finition et réfrigération
- Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre pour une touche finale gourmande.
Pourquoi essayer ce tiramisu sans œuf ?
- Facilité et rapidité : 15 minutes de préparation sans cuisson.
- Sans œuf : Adapté aux personnes évitant les œufs crus.
- Ultra gourmand : L’alliance du Nutella et du mascarpone est irrésistible.
Conseils et variantes
- Variante fruitée : Ajoutez des morceaux de banane ou de fraises entre les couches.
- Version allégée : Remplacez la crème entière par du yaourt grec pour une version plus légère.
- Personnalisation : Expérimentez avec d’autres pâtes à tartiner (noisette, amande, etc.).
Tutoriel & Astuces Cuisine
FAQ
1. Peut-on préparer ce tiramisu la veille ?
Oui, il est même conseillé de le laisser reposer toute une nuit pour une meilleure texture et un goût plus intense.
2. Par quoi remplacer le mascarpone ?
Vous pouvez le remplacer par du fromage frais type ricotta ou par un mélange de yaourt grec et de crème.
3. Peut-on congeler ce tiramisu ?
Oui, il est possible de le congeler dans un récipient hermétique. Laissez-le décongeler au réfrigérateur avant de le déguster.
Le Tiramisu Nutella sans œuf est un dessert simple, rapide et ultra gourmand qui ravira petits et grands. Parfait pour une occasion spéciale ou pour un plaisir sucré au quotidien, il est facile à réaliser avec des ingrédients accessibles. Essayez cette recette et partagez votre expérience en commentaire !