Vous cherchez une recette de cake à l’orange facile et savoureuse ? Ce cake moelleux à l’orange et aux raisins secs est idéal pour un goûter gourmand ou un dessert réconfortant. L’association de l’orange et des raisins secs apporte une touche fruitée irrésistible, parfaite pour régaler toute la famille.
Ingrédients
Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- Le zeste et le jus de 2 oranges
- 100 g de raisins secs
- 1 pincée de sel
Préparation
1. Préparer les raisins secs
- Faites tremper les raisins secs dans le jus d’orange pendant environ 15 minutes pour les ramollir et leur donner une saveur plus intense.
2. Préchauffer le four et préparer la pâte
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel.
3. Ajouter les saveurs
- Intégrez le zeste d’orange à la pâte.
- Ajoutez les raisins secs trempés et le jus d’orange.
- Mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.
4. Cuisson
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Astuces pour un cake encore plus savoureux
- Ajoutez une cuillère à soupe de miel pour un cake plus moelleux.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche esthétique.
- Remplacez les raisins secs par des cranberries pour une variante originale.
Tutoriel & Astuces Cuisine
FAQ
1. Peut-on remplacer le beurre par une autre matière grasse ?
Oui, vous pouvez utiliser de l’huile de tournesol ou de l’huile de coco pour une version plus légère.
2. Combien de temps peut-on conserver ce cake ?
Il se conserve jusqu’à 4 jours dans une boîte hermétique.
3. Peut-on congeler ce cake ?
Oui, il suffit de l’emballer dans du film alimentaire et de le placer au congélateur.
Ce cake à l’orange et aux raisins secs est la recette parfaite pour une pause douceur. Testez-la et partagez vos impressions !