Vous cherchez une recette rapide, savoureuse et originale pour un repas gourmand ? Découvrez notre recette facile d’aiguillettes de poulet au chorizo, un plat qui allie la tendresse du poulet à la saveur relevée du chorizo. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat crémeux et parfumé se prépare en quelques étapes simples.
Ingrédients
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 500 g d’aiguillettes de poulet
- 100 g de chorizo (doux ou fort selon vos préférences)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Préparation
1. Préparer les Ingrédients
- Pelez et émincez l’oignon et l’ail.
- Coupez le chorizo en rondelles.
- Assaisonnez les aiguillettes de poulet avec du sel, du poivre et le paprika.
2. Faire Dorer le Poulet
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Faites revenir les aiguillettes de poulet pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retirez-les de la poêle et réservez.
3. Préparer la Sauce Crémeuse au Chorizo
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir pendant 2 minutes.
- Ajoutez les rondelles de chorizo et laissez cuire 3 minutes jusqu’à ce qu’elles libèrent leur arôme.
- Versez le bouillon de volaille et laissez réduire pendant 5 minutes.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez bien.
4. Finaliser la Recette
- Remettez les aiguillettes de poulet dans la poêle.
- Laissez mijoter 5 minutes pour qu’elles s’imprègnent bien de la sauce.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Astuces pour une Recette Encore Plus Savoureuse
- Ajoutez des légumes : des poivrons ou des champignons complètent à merveille ce plat.
- Variez les saveurs : utilisez du chorizo ibérique pour une touche encore plus authentique.
- Servez avec un accompagnement : des pâtes fraîches, du riz ou une purée de pommes de terre se marient parfaitement avec cette sauce crémeuse.
Valeurs Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 380 kcal
- Protéines : 35 g
- Lipides : 20 g
- Glucides : 10 g
Cette recette d’aiguillettes de poulet au chorizo est parfaite pour un repas convivial et rapide à préparer. Son mélange de saveurs ravira les amateurs de cuisine relevée et gourmande.
Tutoriel & Astuces Cuisine
FAQ
1. Peut-on remplacer le chorizo par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser du jambon fumé ou des lardons pour une version différente mais tout aussi savoureuse.
2. Cette recette est-elle adaptée aux enfants ?
Si vos enfants préfèrent les saveurs douces, optez pour du chorizo doux plutôt que piquant.
3. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, cette recette peut être réchauffée sans problème. Conservez-la au réfrigérateur pendant 2 jours et réchauffez à feu doux avant de servir.
N’attendez plus pour l’essayer et partagez votre avis en commentaire !